Domaine Colbois
Chablis 1er Cru "Côte de Jouan" AOC 2021 Domaine Colbois
Chablis 1er Cru "Côte de Jouan" AOC 2021 Domaine Colbois
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CARATTERISTICHE
Annata: 2021
Denominazione: Chablis AOC
Nazione: Francia
Regione: Borgogna
Vitigni: Chardonnay 100%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 12,5%
Temperatura di Servizio: 10°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Giallo Paglierino
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Al naso è potente, le note minerali dominanti si fondono perfettamente con i fiori bianchi e gli agrumi. In bocca è fresco ed equilibrato, ritroviamo gli agrumi, tra cui il pompelmo. Buona lunghezza e molto grasso sul finale.
ABBINAMENTI
Un premier cru da assaporare con frutti di mare o grigliate di pesce.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
La vinificazione e l'affinamento dei vini sono principalmente effettuati in un tino di acciaio inox a temperatura controllata che permette di applicare
dalle tecniche moderne ai metodi tradizionali, favorevole alla qualità e all'igiene del vino. Chablis è vinificato in vasche di acciaio inox per 12 mesi.
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