Canto delle Cicale Franciacorta DOCG Extra Brut Le Cantorie

Formato: 750ml
Gradazione: 13%
Provenienza: Lombardia
Temperatura: 4-6°
Colorazione: Giallo paglierino mediamente carico con finissime bollicine

Denominazione: Franciacorta DOCG

Note: Profumi fruttati e di lievito, eleganti e raffinati al palato.

Vinificazione & Affinamento:  il mosto viene ottenuto per pressatura delle uve selezionate e successivamente viene raccolto in vasche di acciaio, dove avviene la prima fermentazione alcolica controllata mediante basse temperature (15-16 °C) per esaltare i profumi e la finezza del vino. Trascorsi otto mesi dalla vendemmia viene preparata la Cuvèe de Le Cantorie e imbottigliata, seguendo scrupolosamente il metodo classico della Franciacorta.

Abbinamenti: eccellente da tutto pasto.