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Marchesi Antinori

Calafuria Rosato Salento IGT 2022 Masseria Maime Tormaresca

Calafuria Rosato Salento IGT 2022 Masseria Maime Tormaresca

Scorte ridotte: ne restano 4

€9,91
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In offerta Esaurito

CARATTERISTICHE

Annata: 2022

Denominazione: Salento IGT

Nazione: Italia

Regione: Puglia

Vitigni: Negroamaro 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 12%

Temperatura di Servizio: 12°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Rosa fiori di pesco

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

 Note fruttate di melograno, lampone, profumi di macchia mediterranea. Al gusto è delicatamente sapido, di grande freschezza e ottimamente equilibrato

ABBINAMENTI

Ottimo con spaghetti con le vongole, pesci grigliati, affettati e salumi.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Le uve, subito dopo la raccolta, sono state diraspate e pressate in modo soffice. Il mosto ottenuto è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox alla temperatura di 12 °C in modo da ottenere un naturale illimpidimento; qui ha avuto luogo la fermentazione alcolica, condotta a una temperatura, di 16 °C, per preservare ed esaltare la componente aromatica. Calafuria ha affinato un breve periodo in acciaio a contatto con i propri lieviti prima dell’imbottigliamento e della successiva uscita sul mercato.
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