Passo del Lume Spento Brunello di Montalcino DOCG 2018 Le Ragnaie
Passo del Lume Spento Brunello di Montalcino DOCG 2018 Le Ragnaie
Scorte ridotte: ne restano 1
Annata: 2018
Formato: 750ml
Gradazione: 14%
Provenienza: Toscana
Temperatura: 18-20°
Colore: Rubino Tendente al Granato
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Note: Naso complesso con armoni di alloro, eucalipto, mora, gelso e arancia amara. Leggere note di tostatura chiudono il bouquet olfattivo. Il gusto è elegante, strutturato e persistente, con una bella sapidità.
Vinificazione & Affinamento: Fermentazione a temperatura controllata in tini di cemento, macerazione per 90 giorni. Invecchiamento per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 ettolitri.
Abbinamenti: perfetto con cacciagione arrosto o in umido, con primi piatti con sughi a base delle stesse carni. Ottimo con formaggi stagionati.
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