Bordeaux Blanc Graves de Vayres AOP 2016 Château Durand-Bayle

CARATTERISTICHE

Annata: 2016

Denominazione: Graves de Vayres AOP

Nazione: Francia

Regione: Bordeaux

Vitigni: Semillon 30% - Sauvignon Blanc 70%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 12,5%

Temperatura di Servizio: 12°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Giallo Paglierino

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Buon equilibrio tra freschezza e morbida consistenza in totale armonia con aromi agrumati leggermente canditi ed un tocco di note legnose.

ABBINAMENTI

Perfetti gli abbinamenti con pesce, grigliate di mare, aragosta, gamberi, pollame e formaggi.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Raccolta meccanica, con rigorosa selezione e cernita delle uve in cassetta Pressione soffice e decantazione a freddo. Fermentazione in botti di rovere e tini di acciaio inox. Invecchiamento per 3 mesi in botti di quercia con continui rimescolamenti.