Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Fratelli Degani

Annata: 2019
Formato: 750ml
Gradazione: 15%
Provenienza: Veneto
Temperatura: 16°
Colore: Rosso Granato Intenso

Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG

Note: Vino intenso, vigoroso e corposo, consistente , dai profumi nitidi, freschi. Di grande struttura, con tannini morbidi e vellutati, con retrogusto di cioccolato e vaniglia.

Vinificazione & Affinamento: L’ Amarone è un vino nobile prodotto dai migliori grappoli, raccolti a mano e poi posti ad appassire in appositi plateaux per 3-4 mesi. In seguito all’appassimento, l’uva aumenta la concentrazione zuccherina del 25-30%. A gennaio l’uva viene pigiata e messa a fermentare per circa 25-30 giorni. Il prodotto viene quindi trasferito in vasche d’acciaio. Terminata la fermentazione malolattica, il vino viene lasciato maturare in barriques per 24-36 mesi e dopo l’imbottigliamento affnato in bottiglia per alcuni mesi. Questo tipo di prodotto si ottiene da una particolare selezione delle uve e solo nelle migliori annate.

Abbinamenti: Ottimo con carni rosse, piatti a base di selvaggina, alla carne alla brace, a brasati, formaggi stagionati e anche a fine pasto da conversazione.

 Premiato:

• Guida Vinibuoni d’Italia 2022 Annata 2017: 4 Stelle

• Decanter 2021 Annata 2017: 89 punti

• Winescritic.com 2021 Annata 2017: 92 punti

• The WineHunter Awards 2021 Annata 2017: RED

• International Challenge – Gilbert & Gaillard 2021 Annata 2017: 92 punti

•  Winechannel Best Italian wine selection 2021 Annata 2017: GOLD