A Albana Secco Romagna DOCG 2021 Fattoria Monticino Rosso

CARATTERISTICHE

Annata: 2021

Denominazione: Romagna Albana DOCG

Nazione: Italia

Regione: Emilia Romagna

Vitigni: Albana 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 12,5%

Temperatura di Servizio: 8°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Giallo Paglierino con riflessi verdognoli

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Profumo elegante, con importante scia minerale che lentamente si apre verso fiori e frutta gialla. Al palato è esplode l'agrumato, ma anche salvia e timo. Generosamente minerale sul finale.

ABBINAMENTI

Ideale per accompagnare pietanze a base di crostacei, zuppe di cereali, fegato d'oca e pizza margherita.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Accurata selezione delle uve, raccolte esclusivamente a mano, in piccole cassette, a metà Settembre circa, a seconda delle stagioni. Solo quando il grappolo è perfettamente maturo viene raccolto in più passaggi, in base allo stato di maturazione.