Caramella mou, caffè, liquirizia, fava tonka, note di legno.
"Mantuano" significa "Nobiluomo" e si riferisce a Don Juancho, personaggio molto celebre nella cultura locale venezuelana raffigurato su tutte le etichette dei rum Diplomático che amava collezionare rum di alta qualità. Ricco e bilanciato, particolarmente indicato nel mixology per la realizzazione di cocktail o long drink con frutta fresca.