Champagne Cuvée Solera 5 Sens 2014 No Dosage Bio Olivier et Serge Horiot

Annata: 2014
Formato: 750ml
Gradazione: 12%
Provenienza: Francia
Temperatura: 8-10°
Colorazione: Oro

Denominazione: Champagne AOC

Note: Dinamico, agrumato, maturo e vivace.

Vinificazione & Affinamento: Olivier Horiot è una delle più recenti rivelazioni della regione dello Champagne situato a Les Riceys. La cuvée 5 Sens è fatta da una miscela originale di cinque vitigni (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Meunier e Arbane), provenienti da cinque diversi terroir, tutti vinificati separatamente. Lieviti indigeni, fermentazione spontanea e affinamento in acciaio. 52 mesi sui lieviti.

Abbinamento: Perfetto per piatti di pesce strutturati, formaggi stagionati, pollame.