I sake “nama” si caratterizzano per il non subire pastorizzazione, mantenendo così caratteri tipici della materia prima, particolarmente fruttati e quasi tropicali. Vincitore della medaglia d’oro al Fine Sake Award Japan nel 2020, è prodotto a partire da riso levigato al 50 % fermentato con lieviti selezionati dalla maison Nihonsakari. Da provare!
