Champagne Frerejean Frères Extra Brut 2006

CARATTERISTICHE

Annata: 2006

Denominazione: Champagne AOC 

Nazione: Francia

Regione: Champagne

Zona: Côte des Blancs

Vitigni: Chardonnay 50% - Pinot Nero 50%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 12,5%

Temperatura di Servizio: 11°C

Metodo di Spumantizzazione: Metodo Classico

Dosaggio: Extra Brut 

Allergeni: Solfiti

Colore: Giallo Dorato

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Note di frutta fresca e di sapori tostati. Acidità persistente, sensuale e cremoso.

ABBINAMENTI

Perfetti gli abbinamenti con taglieri di formaggi francesi erborinati e stagionati, insaccati e salumi stagionati, tartare di carne e pesce.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Un'annata superba e una produzione di sole 6500 bottiglie. Dopo la calda estate del 2006, le uve delle vecchie vigne sono state vendemmiate a mano: 13 anni in bottiglia e un bassissimo dosaggio.