Colección: I PASTINI
Vigne tra i trulli. Uve che tornano a farsi ascoltare.
Anno di fondazione: 1996
Stato: Italia
Regione: Puglia – Valle d’Itria (Martina Franca)
Ettari vitati: 18
Vitigni coltivati: Verdeca, Bianco d’Alessano, Minutolo, Susumaniello
Filosofia produttiva:
In un angolo di Puglia dove i trulli disegnano la pietra e la luce accarezza ogni foglia, I Pàstini fa qualcosa di speciale: coltiva la memoria.
Dal 1996, la famiglia Carparelli ha riscoperto vitigni che rischiavano l’estinzione – Verdeca, Minutolo, Bianco d’Alessano – e li ha rimessi al centro della scena, con il passo lento di chi ama più preservare che stupire.
Il nome stesso, “pàstino”, è un richiamo antico: significa vigna coltivata a mano, secondo l’arte contadina di un tempo. Ed è esattamente quello che fanno.
I vini sono schietti, autentici, intrisi di sole, pietra e aria pulita.
Il Minutolo, aromatico ma mai lezioso, sa di agrumi, fiori bianchi e vento tra gli ulivi.
Il Verso Sud, da Susumaniello in purezza, è scuro e profondo, ma agile, come certi passi di danza nei vicoli di Locorotondo.
Il rosato Le Rotaie, invece, è poesia da bere fredda: fresco, brillante, con dentro la nostalgia dell’estate e la gioia della Puglia più vera.
Non è solo vino, qui. È resistenza culturale, ospitalità vera, e un rispetto sacro per la terra. Le degustazioni non sono “esperienze” da catalogo turistico, ma momenti familiari, fatti di racconti, gesti antichi e sorsi che parlano dialetto.

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Rampone Valle d'Itria IGP Minutolo 2023 Bio I Pàstini
Proveedor:I PàstiniPrecio habitual €17,60 EURPrecio habitualPrecio unitario / por€0,00 EURPrecio de oferta €17,60 EUR -
Cupa Valle d'Itria IGP Bianco D'Alessano 2023 Bio I Pàstini
Proveedor:I PàstiniPrecio habitual €13,00 EURPrecio habitualPrecio unitario / por€0,00 EURPrecio de oferta €13,00 EUR -
Arpago Puglia Primitivo IGP 2021 Bio I Pàstini
Proveedor:I PàstiniPrecio habitual €12,90 EURPrecio habitualPrecio unitario / por€0,00 EURPrecio de oferta €12,90 EUR -
Faraone Valle d'Itria IGP Verdeca 2023 Bio I Pàstini
Proveedor:I PàstiniPrecio habitual €12,30 EURPrecio habitualPrecio unitario / por€0,00 EURPrecio de oferta €12,30 EUR -
Versosud Susumaniello Puglia IGP 2022 Bio I Pàstini
Proveedor:I PàstiniPrecio habitual €16,50 EURPrecio habitualPrecio unitario / por€0,00 EURPrecio de oferta €16,50 EUR -
"Le Rotaie" Valle d'Itria Igp Susumaniello Bio Rosato 2022 - I Pàstini
Proveedor:I PàstiniPrecio habitual €15,00 EURPrecio habitualPrecio unitario / por€0,00 EURPrecio de oferta €15,00 EUR