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I Pàstini

"Le Rotaie" Valle d'Itria Igp Susumaniello Bio Rosato 2022 - I Pàstini

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Antiguo: 2022
Formato: 750 ml
Gradación: 12%
Origen: Puglia
Temperatura: 8-10°
Colorante: Rosa suave

Nombre: Valle d'Itria IGP

Nota: Perfumes elegantes y delicados, con toques florales de rosa y fresas. En el paladar es suave, hermosa frescura y persistencia en el paladar. Vino versátil, menos estructurado que los vinos blancos y menos tánicos que los rojos.

Vinificación y refinamiento: Susumaniello es una uva de bayas rojas autóctonas del Brindisi. Su domo se deriva del hecho de que sus plantas tienden a ser muy productivas y, por lo tanto, cargadas de racimos, al igual que un "burro". Los rieles se producen con Susumaniello en pureza. La intensidad del color se debe al muy corto tiempo de maceración de las pieles, de 2 a 4 horas.

Combinaciones: Perfecto para aperitivos, sopas y pescado segundos cursos, carnes blancas y quesos muy sazonados.

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