Antiguo: 2022 Formato: 750 ml Gradación: 13% Origen: Francia Temperatura: 16-18° Colorante: Amarillo paja
Nombre: Paga d'Oc igp
Nota: En las notas de la nariz de frutas exóticas y cítricos. En la boca es elegante, armonioso y muy aromático, se perciben toques de albaricoque.
Vinificación y refinamiento: Viñedos de la porción de la de "La Moure", un viñedo plantado en 1982 en tierra basáltica. Cosecha mecánica por la noche y con días secos y realizado en dos etapas para evitar la oxidación de las uvas. Fermentación solo con levaduras indígenas y baja fermentación durante 15 días.
Combinaciones: Excelente con carpaccio de pescado, salmón, suela a la parrilla, sopas de pescado. Perfecto para aperitivo.
