Ulisse Trebbiano d'Abruzzo DOP 2021 - Tenuta Ulisse

Antiguo: 2021
Formato: 750 ml
Gradación: 12%
Origen: Abruzzo
Temperatura: 8-10°
Colorante: Amarillo de paja con reflejos verdosos

Nombre: Trebbiano d'Abruzzo Dop

Nota:  Los perfumes son muy intensos con notas agradables de fruta blanca, como pesca y fruta exótica. Final de aromas particularmente frescos. En la boca lo apreciaba de inmediato por el regreso de las notas ya percibidas en la nariz. El final es de gran persistencia. Excelente vino, fresco y equilibrado que se aprecia por su gran placer general.

Vinificación y refinamiento: Clasificación y entrada de uvas enteras en el exclusivo túnel de enfriamiento "Ulises" y demolición repentina de la temperatura con las consecuentes películas de la piel de la cáscara y la extracción de los compuestos aromáticos; · Carretera, presionando en un ambiente inertado, frío frío ilegal; Fermentación lenta a la temperatura controlada de 11 ° C en tanques termorregulados e inertados. Envejecimiento en el tanque de acero con el envejecimiento posterior en la botella.

Combinaciones: Ideal con aperitivos de pescado, primeros cursos y pescado asado, risotto y quesos semi sazonados, pero también con platos de carne blanca.