DenominaciónDenominación de origen: Isola dei Nuraghi IGT
Notas: En nariz el bouquet es rico y complejo, con notas de tabaco, fruta roja madura, especias dulces. En boca revela una gran estructura, equilibrado y excelente persistencia. Final con notas de regaliz.
Vinificación y envejecimiento Cuidadosa selección de las uvas. Fermentación a temperatura controlada 28-32°C. Maceración durante unos 16-18 días con buen uso de la técnica del delestage. Maduración durante 24 meses en barricas nuevas de roble francés, seguida de 12-14 meses en botella.
