Trebbiano Spoletino "del lugar" Spoleto Doc 2020 - Perticaia

Antiguo: 2020
Formato: 750 ml
Gradación: 13,5%
Origen: Umbria
Temperatura: 10-12°
Colorante: Amarillo de paja con reflejos dorados

Nombre: Spoleto Doc

Nota: Vino de gran complejidad y delicadeza. Perfumes intensos de cítricos con notas tropicales y flores de acacia integradas con sensaciones de manzanilla, miel y piedra. Durante el refinamiento en la botella, adquiere los indicios típicos de hidrocarburos. Vino con un sabor completo, con placentera frescura y sabor, todo soportado por una excelente dulzura de fondo. En el paladar es vibrante y refinado. Un vino elegante y estructurado con grandes potenciales de envejecimiento.

Vinificación y refinamiento: Vinificación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, después de una breve maceración con pieles, presione suave de uvas enteras bajo gases inertes. Aclarar la fermentación estática fría y posterior del claro debe a una temperatura de 15-16 ° C. Conduciendo 12 meses en los finos tratamientos faciales en acero inoxidable, durante los cuales el vino no está preocupado. Envejecimiento posterior en una botella de al menos 6 meses.

Combinaciones: Se combina muy bien con sopas, pastas con salsas blancas, risotto, quesos medianos, carnes blancas y es perfecto con pescado.

Premios y premios:

2020: 92 James Suckling
2019: 93 James Suckling, 92 Falstaff, 90 Robert Parker, Merum *
2018: 92 James Suckling, 92 Falstaff
2016: Medaille d'Or Gilbert y Gaillard
2015: 90+ Robert Parker, 90+ Gilbert y Gaillard