Nota: La nariz es compleja, aromas de cítricos y fruta de pulpa amarilla, como la pesca. En el paladar se destaca por su sabor, excelente equilibrio y final de mineral fresco e intensamente mineral.
Vinificación y refinamiento: Cosecha durante la primera década de septiembre. Presionamiento suave de las uvas, seguido de fermentación a temperatura controlada. Maduración de acero inoxidable durante aproximadamente 2 meses con una parada en las lías finas.
Combinaciones: Excelente para acompañar los primeros cursos con salsas de verduras, risotto de pescado y carnes blancas a la parrilla.
