Antiguo: Nd Formato: 750 ml Gradación: 12% Origen: Francia Temperatura: 8-10° Colorante: Amarillo paja
Nombre: AOC de champán
Nota: Perfumes de flores y frutas blancas, como pera y manzana. Delicado y armonioso para el olor, en el paladar es complejo, intenso y cremoso, con una fina perjudicial.
Vinificación y refinamiento: Asamblea de Chardonnay, Pinot Nero y Pinot Meunier, se vinifica con fermentación maloláctica y permanece en las levaduras durante un mínimo de 24 meses. Desenfoque y dosis con una reserva del mismo vino.
Combinaciones: Combinación perfecta de pines con crustáceos, quesos franceses, aperitis.
