Antiguo: 2022 Formato: 750 ml Gradación: 13,5% Origen: Francia Temperatura: 16-18° Colorante: Rubí
Nombre: Paga d'Oc igp
Nota: Notas de frutas rojas, un milésimo extremadamente expresivo. En la boca está redondo y bien presente.
Vinificación y refinamiento: Viñones viejos de 1958 en suelo arcilloso-rico. Recolección mecánica, levadura en levaduras indígenas y fermentación a temperatura controlada (26-32 °) durante 15 días.
Combinaciones: Su tanino persistente le permite combinarlo con pasta, carnes rojas, quesos.
