Notas: Afrutado con notas de cereza y frambuesa y buena estructura.
Vinificación y Envejecimiento: Las uvas se despalillan, se estrujan y se trasladan al depósito de vinificación, donde permanecen 24 horas en "maceración en frío" para extraer la parte aromática. A continuación comienza la fermentación alcohólica, que se completa con unos días de maceración. El vino resultante se cría en barricas de madera.
Maridaje:Excelente con carnes rojas, especialmente caza, asados de sabor fuerte, carnes a la brasa.
