Notas: Nariz compleja con notas de especias, confituras y flores rojas secas. En boca es cálido, pleno, con redondez y armonía.
Vinificación y envejecimiento: Marchitamiento de las uvas durante unos dos meses. Maduración en barricas de roble durante 20 meses. Mezcla previa al embotellado en depósitos de acero durante 2 meses. Envejecimiento en bodega durante al menos un año.
Maridaje: Excelente con carnes rojas, caza y quesos curados.
