Notas: La nariz se abre con notas claras de fruta confitada, almendras, pasas sultanas, canela y vainilla. El sabor es dedicado, excelente acidez que equilibra el dulzor y el regusto almendrado.
Vinificación y envejecimiento Vendimia desde mediados de septiembre hasta los primeros días de octubre. Selección de las uvas durante el secado, que dura unos 5 meses. A continuación, estrujado suave y fermentación en madera. Tras un largo envejecimiento en madera de más de 4 años, el vino se embotella.
MaridajePara degustar al final de una comida con postres tradicionales toscanos como cantucci y pasteles secos de almendra.
