"Salvogaro" Cirò Rosso Classico Doc 2020 Bio* - De L'Aquila Vini

Antiguo: 2020
Formato: 750 ml
Gradación: 14%
Origen: Calabria 
Temperatura: 18-20°
Colorante: Rubi rojo

Nombre: Cirò doc

Nota: Perfumes de fruta roja, como cereza y naranja roja. Notas de especias. Prueba intensa, con taninos maduros, hermosa riqueza.

Vinificación y refinamiento: La fermentación es tradicional e incluye 15 días en el tanque de acero con temperatura controlada y la debe estar en contacto con las pieles para optimizar la extracción de sustancias polifenólicas y ayudar al comienzo de la fermentación maloláctica. Envejecimiento durante 12 meses en acero y 5-6 meses en la botella.

Combinaciones: Perfecto para acompañar la carne a la parrilla, el salami y las tablas de corte de queso.