Sake Ashara Sayori Nakadori

Formato: 720ml
Gradación: 14,5%
Origen: Japón 
Temperatura: 0-20°

Nota: Suave y caracterizado por notas de fruta seca. Antebres de marido/ácido.

Sake, o Nihonshu, es una bebida alcohólica japonesa tradicional obtenida de la fermentación del arroz. Es solo con el nacimiento del cultivo guisado que se descubrió el molde de loji-kin cuyas enzimas logran transformar los almidones complejos en azúcares, lo que hace que ambos masticar, el primer método utilizado en la producción de sake y el típico DIEP en la producción de la producción de la producción de la producción de la producción de la producción de la producción de la producción de la producción de la producción de la producción de la producción de la producción de la producción de la producción de la producción de la producción de la producción de la producción de la producción de la producción de la producción de la producción de cerveza y destilado de cereales. Cuanto mayor sea el suavizado del grano antes de su fermentación, mejor será la calidad del producto. El corazón del grano es, de hecho, la parte más rica de Shimpaku, es decir, que el componente medio capaz de dar calidad, complejidad y fragancia de sake. Basado en el tipo de arroz utilizado, siempre diferente del tipo que se usa para comer, y de acuerdo con el porcentaje de suavizado del grano tendríamos diferentes tipos de sake. El Junmai Nakadori (denominación que caracteriza a los fermentados producidos exclusivamente por la primera colatura en la fase apremiante, el corazón en resumen) es producida por la familia Asahara en la región de Oku-Musashi, en la parte oriental de la isla de Honshu. Mineral y con notas de fruta deshidratada y anís, es ideal en el emparejamiento con la cocina japonesa (que no es solo sushi, recomiendo).