Los sake "nama" se caracterizan por no ser pasteurización, manteniendo así las características típicas de la materia prima, particularmente afrutado y casi tropical. Ganador de la Medalla de Oro al final del Premio Sake Japón en 2020, se produce a partir del 50 % de arroz liso fermentado con levaduras seleccionadas por la Maison Nihonsakari. ¡Intentar!
