"Rosso di Pietra" Eloro Doc 2020 Bio* - Tenuta la Falato
"Rosso di Pietra" Eloro Doc 2020 Bio* - Tenuta la Falato
41 en existencias
Antiguo: 2020
Formato: 750 ml
Gradación: 13%
Origen: Sicilia
Temperatura: 12°
Colorante: Rojo brillante
Nombre: Eloro Doc
Nota: Fresco y afrutado con toques de cerezas y ciruelas. Equilibrado, suave y lleno en la boca con buena acidez y taninos en evolución.
Vinificación y refinamiento: Fermentación con levaduras indígenas tras la preparación de una de cuve de Pied. Maceración a temperatura controlada en 24/26 grados durante aproximadamente 8 días. Envejecimiento en tanques de piedra durante 10/12 meses.
Combinaciones: Platos especiados, quesos envejecidos, carnes a la parrilla, asados, atún rojo, platos de verduras.
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