Rosso di Montalcino DOC 2022 - Tenuta Pian delle Vigne, Marchesi Antinori

Cosecha: 2022
Formato: 750ml
Gradación: 14%
ProcedenciaToscana
Temperatura: 16-20°
ColoraciónRubí

Denominación: Rosso di Montalcino DOC

Notas: La nariz se abre con notas de cítricos y frutas rojas frescas, como cerezas y fresas. Delicados toques de tabaco y especias. En boca es fresco, fino y sabroso, con taninos suaves y envolventes; destaca por la suculencia de la fruta y la persistencia del sabor. Excelente bebibilidad.

Vinificación y envejecimientoA su llegada a la bodega, las uvas se despalillaron, se estrujaron suavemente y se trasladaron a depósitos de acero inoxidable donde tuvo lugar la fermentación alcohólica a una temperatura de 25 °C, que duró unos 8-10 días. Al final de la fermentación maloláctica, el vino comenzó su periodo de envejecimiento de aproximadamente 10 meses.

MaridajeEs perfecto con carnes de caza y filetes a la parrilla.