Nota: Buena estructura y sabor, en la boca es limpio y elegante, con un sabor retro de bayas como arándanos, rizos, frambuesas y fresas. El perfume se presenta elegante e intenso. Vinificación y refinamiento: Vinificación durante 15/20 días en depósitos de acero inoxidable. La maduración durante 10/12 meses en 5 HL Tonnaux y French Oak Barrels, sigue el envejecimiento de la botella durante 3 meses.
Combinaciones: Se casa muy bien con los primeros cursos de ragú, carne blanca, asado, quesos frescos y medianos.
