"Rosèveryday" Borga es ahora Rosato Veneto IGT 2022 - Borga

Antiguo: 2022
Formato: 750 ml
Gradación: 12%
Origen: Veneto
Temperatura: 10-12°
Colorante: Rosa salmón pálido y brillante

Nombre: Veneto Raboso IGT

Nota: Perfil olfativo fragante y delicado con esencias de pétalos de rosa, pesca blanca y pequeñas frutas rojas. Hermosa concentración en la boca con recuerdos de fresa, pesca y limón. Bien equilibrado por la acidez fresca, un final jugoso con un toque de salinidad mediterránea.

Vinificación y refinamiento: Después de la cosecha, las uvas recién recolectadas se llevan al sótano, ramifican y presionan suavemente. La Must Macera en las pieles el tiempo suficiente para darle al vino el clásico tono rosa. Se agregó las levaduras seleccionadas, se inicia la fermentación que tiene lugar a una temperatura controlada entre 16 ° y 18 °, durante aproximadamente 10 días. El vino obtenido descansa en acero, donde se refina durante 5/6 meses, antes del embotellado.

Combinaciones: Salmón Carpaccio marinado con cítricos.