"Rosa di Cuma" Rosato Marche Igp Bio* 2021 - Sgaly Biological Wines

Antiguo: 2021
Formato: 750 ml
Gradación: 15%
Origen: Marche
Temperatura: 12-14°
Colorante: Rosa suave

Nombre: Brands Rosé IGP

Nota: Perfume neto y refinado con notas florales marcadas que recuerdan la fresa y la mermelada de frutas rojas. Al gusto es Seco, equilibrado y redondo con una aromaticidad refinada que recuerda pequeñas frutas rojas y en particular cereza.

Vinificación y refinamiento: Pigiadiraspatura, reducción térmica a 6 ° C con la ayuda de un intercambiador, maceración a la misma temperatura en la fermentación termocontrolada del acero. Broching y ensamblaje del Fiore Mosi después de aproximadamente 48 horas y aclaran estáticos. Fermentación muy lenta a 13 ° C durante más de 4 semanas. Variación y envejecimiento en el noble fecce durante al menos 2 meses.

Combinaciones: Por sus características naturales, es un aperitivo extraordinario y un elegante compañero de platos de pescado y carne, preferiblemente blancos.