Romain DuVernay Côtes du Rhône Blanc 2021 - New Rhône

Antiguo: 2019
Formato: 750 ml
Gradación: 13,5%
Origen: Francia
Temperatura: 10-12°
Colorante: Amarillo de paja transparente

Nombre: Côtes du Rhône Blanc Aop

Nota: Nariz floral con notas de pesca y fruta exótica (mango, lithchi ...). En el paladar, fresco y generoso, redondo y aceitoso con un final ligeramente picante. Generalmente bien equilibrado.

Vinificación y refinamiento: Las uvas se recolectan por la mañana para mantener su calidad aromática. Rama total de las uvas antes de prensar directamente. Fermentación a temperatura controlada durante 3 semanas.

Combinaciones: Perfecto como aperitivo, con un plato de pescado o mariscos, con jamón, aves de corral asadas o asadas, foie gras o una selección de quesos.