NotasAromas de fruta amarilla madura y bouquet de flores. El sabor es fuertemente mineral, sápido y elegante.
Vinificación y envejecimiento: Vendimia manual, con una cuidadosa selección de los mejores racimos. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable, al igual que la maduración durante 6 meses sobre las lías finas, removidas semanalmente mediante la práctica del batonnage.
Maridajes: Perfecto con sushi, entrantes de marisco, carnes blancas guisadas.
