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Querciavalle

Querciavalle Chianti Classico DOCG 2020 Querciavalle

Querciavalle Chianti Classico DOCG 2020 Querciavalle

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Cosecha: 2020
Formato: 750ml
Gradación: 13,5%
ProcedenciaToscana 
Temperatura: 16-18°
ColoraciónRojo rubí

DesignaciónDenominación de origen: Chianti Classico DOCG

Notas: Intenso y cautivador, con notas de fruta roja madura y toques florales, que recuerdan a las violetas, con matices especiados muy apreciables y notas de vainilla. Persistente, suave, con envolvente profundidad de sabor, con taninos densos y bien ensamblados y un final complejo y muy persistente.

Vinificación y envejecimiento: las uvas se fermentan en cubas de acero inoxidable a una temperatura inferior a 27°C durante un periodo de 12/18 días. Tras la fermentación alcohólica, el vino se coloca en cubas de cemento para la segunda fermentación.
Envejecimiento durante 12-18 meses en barricas de roble de 53hl y breve afinamiento en botella.

MaridajeIdeal con Pasta con salsa de carne, Carnes rojas, Quesos curados.

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