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Coppacchioli Tattini Winery

Primodicupi Marche Bianco Vissanello IGT 2022 Bodega Coppacchioli Tattini

Primodicupi Marche Bianco Vissanello IGT 2022 Bodega Coppacchioli Tattini

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Vendimia: 2022
Formato: 750ml
Gradación: 13,5%
Procedencia: Marche
Temperatura: 9-10°
ColoraciónAmarillo pajizo 

DesignaciónVissanello Marche IGT

Notas: Un vino único en su género, obtenido gracias a la recuperación de una cepa ultracentenaria perteneciente a la variedad Vissanello, autóctona del pueblo de Cupi di Visso. La vid, en libertad, se recuperó de un yacimiento aún presente cerca del pueblo donde, macerada con arces de campo y aún productiva, permanece como testimonio de un antiguo asentamiento vitícola. Primodicupi es un vino franco e incisivo, de carácter mineral, sabroso y estructurado. Intenso

Vinificación y envejecimiento Cultivo heroico a más de 1000 metros sobre el nivel del mar. Prensado suave y fermentación a temperatura controlada. Evolución en depósitos de acero inoxidable durante al menos 7 meses. Envejecimiento en inoxidable durante al menos 9 meses. Envejecimiento en botella en la bodega.

Maridaje: Adecuado para una gran variedad de maridajes de carne o pescado, quesos y embutidos. Excelente con pescados grasos como la anguila o el pescado frito.

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