Vinificación y refinamiento: Vinificación en rojo y maceración de uvas a una temperatura de 20-24 ° C durante 20-25 días. Conexión en 8 meses de acero inoxidable y barriles de roble francés 4 meses y luego botella.
Combinaciones: Tableros de corte sazonados y herbales, platos de caza, postres de chocolate negro.
