Notas: Notas de pequeños frutos rojos y una marcada veta mineral debida al terruño de Pomaio.
Vinificación y envejecimiento: Vinificación en acero inoxidable durante 15 días y fermentación realizada por levaduras indígenas. Maduración durante 24 meses en cubas de acero inoxidable de 50hl, seguida de afinamiento en botella durante 3-6 meses.
MaridajesExcelente con un plato típico de pici con salsa de carne.
