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Marchesi Antinori

Poggio Alle Nane Maremma Toscana Doc 2019 - Fattoria le Mortelle, Marchesi Antinori

Poggio Alle Nane Maremma Toscana Doc 2019 - Fattoria le Mortelle, Marchesi Antinori

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Precio habitual €47,98
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Antiguo: 2019
Formato: 750 ml
Gradación: 14%
Origen: Toscana 
Temperatura: 16-18°
Colorante: Intenso rubí rojo

Nombre: Maremma toscana doc

Nota: Notas balsámicas y picantes en la nariz. Fruta negra madura, ciruelas y grosellas. El sabor es rico y elegante, con taninos vibrantes y hermosa persistencia final con toques de café, chocolate negro y grosella.

Vinificación y refinamiento: Las uvas, elegidas con cuidado y recolectadas a mano en casetes, se seleccionaron nuevamente en las tablas de clasificación antes de la ramificación y la presión suave. Las uvas de cerda se transfirieron por gravedad a tanques truncados de acero truncado, donde tuvo lugar la fermentación. La maceración ha decorada durante aproximadamente 20 días a una temperatura controlada de 28 ° C, que fue seguida por la fermentación maloláctica, que tuvo lugar en barrique, y el envejecimiento posterior en madera de roble francés durante aproximadamente 16 meses.

Combinaciones: Un excelente CRU para combinar con carne roja, preferiblemente asada y asada.

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