Producido con uvas 100% Moscatel, una uva con una gran expresión aromática, se envejece durante al menos 5 meses en barriles de roble estadounidense usados. Capel Reervado es un Pisco superior, tanto en los aromas como en el sabor. El color es intenso y tiene un delicado aroma de fruta con un ligero toque de madera. En el paladar está bien equilibrado. La botella, única en su tipo, recuerda las estatuas monolíticas Moai de la isla de Pascua.
