Antiguo: 2022 Formato: 750 ml Gradación: 12,5% Origen: Francia Temperatura: 16-18° Colorante: Rubí
Nombre: Paga d'Oc igp
Nota: Nariz de fruta roja fresca. En el paladar es rico, crujiente. Hermoso equilibrio entre fruta y frescura.
Vinificación y refinamiento: Viñones viejos en suelo basáltico. Recolección mecánica, levadura en levaduras indígenas y fermentación a temperatura controlada (26-32 °) durante 8 días.
Combinaciones: Ideal para acompañar platos ricos, carnes asadas, piernas de hierbas, tomates confitados, salami y tablas de corte de queso.
