Pinot Nero Trentino DOC Riserva 2021 - Villa Piccola

Cosecha: 2021
Formato: 750ml
Gradación: 13,5%
ProcedenciaTrentino Alto Adigio
Temperatura: 14°
ColoraciónRojo rubí

Designación: DOOC Trentino 

NotasProcedente del viñedo "Sot al dòs", localidad Villa Piccola, colina de Faedo, Trentino. En nariz es complejo, con notas de fruta negra, arándanos, cerezas y grosellas, ligeros matices de vainilla. En boca es corpulento y envolvente, con taninos suaves.

Vinificación y envejecimiento: Vendimia manual a finales de septiembre, despalillado y maceración en depósitos de acero inoxidable a 26-27°C durante unos 15 días con cuidadosos remontados y bazuqueos. Maduración en barricas de roble francés durante unos 12 meses, seguida de 6 meses de envejecimiento en botella. 

Maridaje: Combina bien con quesos curados, embutidos salados, caza.