Antiguo: 2021 Formato: 750 ml Gradación: % Origen: Trentino Alto Adige Temperatura: 16-18° Color: Rojo rubí con reflejos de granato rojo
Nombre: South Tyrol/Sudtirol Doc
Nota: Bouquet fino y limpio, típico de la variedad de uva. Notas agradables de frambuesas y cerezas. En el paladar es redondo, completo, picante y persistente.
Vinificación y refinamiento: Adelgazamiento Con una fermentación alcohólica fría (18 ° C - 25 ° C) en las pieles durante aprox. 14 dias. Extracción óptima en las pieles con una habitación temprana. Después de la maloláctica, el vino se madura en madera grande (500 L) durante 12 meses.
Recomendamos envejecer entre 4 y 6 años.
Combinaciones: Recomendado con aperitivos, carnes blancas y sabrosos quesos.
