Pinot Grigio "Ramato" 2022 PGI - Marco Donati

Antiguo: 2022
Formato: 750 ml
Gradación: 13%
Origen: Trentino Alto Adige
Temperatura: 10-12°
Colorante: Cebolla naranja con tonos de cobre

Nombre: Dolomitas de IGP

Notas: Perfumes de frutas, en particular de albaricoque, pera madura y granada. El sabor es seco, sabroso, con una estructura equilibrada, completa y rica, con toques de fruta amarilla madura.

Vinificación y refinamiento: Presionamiento suave de las uvas, fermentación a temperatura controlada, madurando en contenedores de acero hasta embotellado. El vino elegante y pulposo que deriva extrae su hermoso color de cebolla de la fermentación en las pieles. Este método tradicional de vinificación se remonta a los tiempos en que el vino obtenido en el área se llamaba "Rùlander".

Combinaciones: Dada la estructura y la elegancia se presta a los aperitivos, sopas, risotto, platos basados ​​en huevos, carnes blancas y pescado.