Perrosé desilva igt 2021 - Peter Sölva

Antiguo: 2021
Formato: 750 ml
Gradación: %
Origen: Trentino Alto Adige
Temperatura: 10°
Color: Rosa intenso

Nombre: Dolomitas de IGT

Nota: Un vino rosado particular que proviene de 3 uvas. Precisamente, por esta razón, las sugerencias son múltiples, cada uno recuerda la típica de la fruta. Las bayas dominan, reconstruidas entre todos. La frescura prevalece prevalece, al mismo tiempo es persistente y suave.

Vinificación y refinamiento:Vinificación tradicional. Las uvas son adelgazantes y presionadas. Fermentación ligera en la cáscara de acero inoxidable a temperatura controlada. Después de unas pocas horas de fermentación, se vapea una parte de la necesidad (salario) y la fermentación se concluye por separado en un tanque de acero inoxidable. Envejecimiento en acero durante 6 meses.

Recomendamos un breve envejecimiento, entre 2 y 4 años.

Combinaciones: Recomendado con pasta de tomate, mariscos crudos, verduras cocidas y quesos frescos. Excelente para aperitivo.