Pecora Nelgegge Spumante Metodo Classico Millesimato 2020 Bodega Coppacchioli Tattini

Cosecha: 2020

Formato: 750ml
Gradación: 13%
Procedencia: Marche
Temperatura: 8°
ColoraciónAmarillo pajizo 

DesignaciónMétodo clásico Vino espumoso Millesimato

Notas: Vino obtenido gracias a la recuperación de una vid de más de 100 años perteneciente a la variedad Vissanello, autóctona del pueblo de Cupi di Visso. La vid, en libertad, se recuperó de un yacimiento aún presente cerca del pueblo donde, macerada con arces de campo y aún productiva, permanece como testimonio de un antiguo asentamiento vitícola. Se premia por su originalidad, que caracteriza la fuerza de su sabor y su carácter austero y decidido.

Vinificación y envejecimiento Cultivo heroico a más de 1000 metros sobre el nivel del mar. Degüelle realizado en pequeños lotes de 100 botellas. Maduración sobre lías durante un mínimo de 28 y un máximo de 60 meses. No dosificado.

Maridaje: Para toda la comida.