"Passito" "Frose" Moscato di Noto Doc 2021 Bio* - Tenuta la Faola

Antiguo: 2021
Formato: 500 ml
Gradación: 14%
Origen: Sicilia
Temperatura: 12°
Colorante: Ámbar con reflejos dorados

Nombre: Passito Moscato de Noto Doc

Nota: Vino refinado de personalidad inconfundible con intensos aromas de albaricoques, higos, pesca amarilla y miel, sabor completo con una nota de almendra fuerte. Buena acidez y larga persistencia en el final.

Vinificación y refinamiento: Secado de parte de los racimos en plan. Maceración de películas durante 8 - 12 horas. Fermentación a temperatura controlada con levaduras autóctonas tras la preparación de una de cuve de color. Envejecimiento en acero.

Combinaciones: Sofisticado y provocativo con degustación de quesos experimentados, almendras saladas, pez espada y atún ahumado; Clásico y elegante con postres de almendras y postres de pasta seca.

Galardonado:

• 2016 - Vinio Guide