Antiguo: 2021 Formato: 750 ml Gradación: 14% Origen: Piedmont Temperatura: 16-20° Colorante: Granada roja con reflejos negros y morados
Nombre: Nebbiolo Langhe Doc
Nota: En la nariz es elegante Y complejo, de Red Rose, Cherry in Jam, Morette y Raspberry, regaliz. En el paladar está FResCo, armonioso, suave, cálido, con un delicado tanino y un final largo. Un vino de gran personalidad y carácter.
Vinificación y refinamiento: La uva llegó al sótano estaba ramificada y presionada. La maceración ha decorado en aproximadamente 7 días a una temperatura máxima de 29 ° C. La fermentación maloláctica terminó antes del invierno. Después de un período de refinamiento que duró unos 18 meses, el vino fue embotellado.
Combinaciones: Ideal para combinar con asados de carne y caza, es perfecto para acompañar los quesos envejecidos.
