Nota: En la nariz es Fruta y delicadamente floral, con referencias a los aromas de la tierra. En el paladar es elegante, pistas Intensamente terrenal, cálido, rico en energía, equipado con una considerable mineralidad y expansiones, completas, persistentes.
Vinificación y refinamiento: Cosecha a mano en cassette perforado a fines de septiembre. Vinificación en tanques de acero inoxidable termo acondicionado, con una duración variable de 14 a 21 días con reevaluaciones y delestaciones. Conectando en madera durante 24 meses, comenzando desde la primera excursión, en un gran barril de roble de Slavonia (10 HL).
Combinaciones: Se casa bien con desbordamientos de carne, tableros de quesos sazonados.
