Notas:En nariz, confitura de rosa mosqueta, grosellas, frutos rojos y notas de pétalos marchitos. Especiado con canela, pimienta negra, clavo y cardamomo, notas balsámicas de resina. En boca es envolvente, fresco, delicadamente tánico, con un final intenso y persistente.
Vinificación y envejecimiento Maduración 30% en barricas nuevas y 70% en barricas de roble de Eslavonia, posterior envejecimiento en botella.
Maridaje: Combina bien con carnes rojas, cocidos, asados y quesos curados. Perfecto con guisos y estofados de caza. Pruébelo con anguila ahumada y platos de pescado graso.
