"'Ngiulina" Barbera del Monferrato Superiore Doc 2020 Biological - Cascina Boccaccio

Antiguo: 2020
Formato: 750 ml
Gradación: 13-15%
Origen: Piedmont
Temperatura: 16-18°
Colorante: Intenso rojo

Nombre: Barbera del Monferrato Superiore Doc

Nota: En la nariz es Fruct, bayas, cereza negra y notas de chocolate. El sabor es intenso y envuelto.

Vinificación y refinamiento: Cosecha a mano en cassette a mediados de septiembre. Vinificación en tanques de acero inoxidable con termodicionado, con una variable de duración de 10 a 25 días con reevaluaciones y delestaciones. Refinamiento en madera durante al menos un año en barriles de roble de 10 hl

Combinaciones: Platos perfectos basados ​​en carne roja, champiñones y trufa.